コトブキ園でこだわり育てた鶏の卵をふっくら焼き上げます。

国産鴨肉を使用。余分な脂を丁寧に取り除き、生のやわらかさをそのままに。

汁に火を入れ、一気に味を馴染ませたナスと鴨ロースの相性を楽しんでください。